Durante tutto l’anno per rimanere dinamicamente attivi, il Ristorante Pizzeria Da Alessio a Marina di Bibbona annovera anche un forno a legna, uno dei pochi se non l’unico in tutta la nostra zona turistica, dove vengono cotte pizze dall’autentico sapore verace che conferiscono al nostro prodotto una fragranza e una doratura inimitabile. Ogni pizza che viene servita risulta essere digeribile senza alcun problema a differenza di quanto potrebbe avvenire in altre pizzerie e il segreto della leggerezza delle nostre pizze è dato dalla lunga e sapiente lievitazione dell’impasto operata dal nostro mastro pizzaiolo.
PIZZERIA
Non tutti sanno che l’impasto deve poter lievitare in modo naturale affinché si sviluppi correttamente e risulti così digeribile senza appesantire. Per questo da noi viene fatto riposare per almeno 48 ore prima di utilizzarlo per la preparazione delle pizze. Ovviamente anche le materie prime sono di eccellente qualità ad iniziare proprio dalle farine utilizzate per l’impasto e da tutti gli ingredienti necessari alla farcitura. Il panorama delle nostre pizze è assolutamente variegato e tutti possono ordinare la pizza preferita che verrà prontamente servita fumante e profumata proprio come la si desidera.
La pizzeria è solitamente scelta da amici che si ritrovano per festeggiare un evento o semplicemente, prima di affrontare la movida estiva, ma anche da famiglie con bambini che non sanno rinunciare ad un must della gastronomia del nostro Paese. Se ancora non avete avuto modo di assaporare le nostre pizze, vi invitiamo a farlo garantendovi che non ve ne pentirete.